Gestion de restaurant à Genève
Coaching Restauration

Quoi de plus laborieux que de travailler dans la restauration ? Avec un flux de travail inconsistant ainsi que des conditions difficiles, la gastronomie est une branche où la gestion du personnel est extrêmement problématique. La majorité des restaurants faisant 80% de leur chiffre d'affaire durant 20% de leur temps, ces circonstances créent un environnement professionnel très stressant ne permettant pas à n'importe qui de le gérer.

Coach Genève pour la cuisine
De plus, les exigences sociales, la CCNT et le marché économique créent des conditions de travail lourdes, autant pour les patrons que pour les salariés. Horaires irréguliers, saisons, manque de formation, dynamisme, sérieux, il est de plus en plus difficile de trouver des employés de qualité et surtout de les garder. De même, il n'est pas évident de trouver de bons employeurs fournissant une atmosphère de travail stable, organisée, agréable et humaine.
 
En conséquence, la plupart des restaurants font au mieux pour faire tourner leur société mais subissent un changement de personnel important. Emportés par le flux du stress, les responsables perdent pieds et se retrouvent à gérer leur équipe avec un management basé sur la peur où même eux sont insatisfaits.
 
Grace au coaching, il est possible d'améliorer rapidement la situation et de mettre en place une gestion saine et prospère pour votre entreprise ! Notre expertise s'établit sur plus de 12 ans d'expérience dans la restauration rapide et ceci à tous les échelons: logistique, ressources humaines, marketing, finance.


Si vous faites face aux problèmes ci-dessous, alors vous avez besoin d'un coach:
 
Coaching d'équipe à Genève

  • Recrutement et formation des employés
  • Construction / Intégration d'équipes
  • Motivation des employés
  • Restructuration du personnel
  • Délocalisation
  • Cohésion de groupe
  • Dynamisme interne
  • Formation des cadres / managers en coach
  • Optimisation
  • Rentabilité
  • Autres….? Nous nous adaptons !
Si vous êtes salarié, manager, serveur, livreur, chef de cuisine ou autre, et que vous souhaitez améliorer votre vie professionnelle grâce à un coach, nous sommes bien sûr aussi là pour vous !

RCM vous coach à tous les niveaux, que ce soit pour l'organisation de votre temps, votre attitude personnel ou vos relations envers vos collègues et supérieurs.

Les mandats de coaching entreprise se déroulent sur plusieurs mois et sont fait sur mesure, chaque restaurant ayant sa propre organisation. RCM vous offre ses services autant avec une consultation spontanée que pour un suivi à long terme.Et, si vous avez des succursales à l'étranger, nous sommes volontiers prêt à nous déplacer.

Vous souhaitez vous implanter sur Genève, Zurich ou autre part en Suisse ou bien avez déjà une affaire qui tourne ?

Nous sommes disposés à développer avec vous un travail d'équipe fructueux !